03.12.2010, Omas Apfelkuchen

Zutaten:

Teig:
100-125 g Butter/Margarine
125 g Zucker
2 Eier
½ Fläschchen Backöl Zitrone
1 Prise Salz
2 Päckchen Vanillinzucker
1-4 EL Milch
200 g Weizenmehl,
2 gestr. TL Backpulver

Belag:
5 Äpfel
1 Päckchen Vanillinzucker
Zimtpulver
Mandelplättchen nach Wunsch

Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen, diesen in eine mit Backpapier ausgekleideten Springform (Durchmesser 28 cm) füllen, glattstreichen; Äpfel vierteln, der Länge nach ritzen und kranzförmig auf den Teig legen, mit Vanillin-Zimtgemisch und den Mandelplättchen bestreuen.

Backzeit: Bei 200°, zweitunterste Schiene ca. 45 min

T. Kollak / Foto © Benjamin Klack - pixelio.de