14.02.2011, Käsekuchen

Zutaten:

Boden:
200 g Mehl
75 g Margarine
75 g Zucker
1 Ei
1 gestr. TL Backpulver
1 EL Milch

Belag:
500 g 20%-igen Quark
250 g 40%-igen Quark
1 Becher Sahne (200 ml),
300 g Zucker
4 Eier
1 ½ Päckchen Vanillepudding
¼ l Milch
¼ Tasse Öl (50 ml)

Zubereitung:
Mehl, Margarine, Zucker, Ei, Backpulver, Milch miteinander verkneten und in eine, mit Backpapier ausgekleidete Springform (Durchmesser 28 cm.) drücken. Nicht vergessen, einen Rand hochzuziehen!
In einer Rührschüssel den Quark, die Sahne, den Zucker, die Eier, das Puddingpulver, die Milch und das Öl miteinander verrühren, auf den Teig gießen.
Backzeit: 175° auf der untersten Schiene ca. 90 min.

Tipp: Nach Belieben können Sie dem Teig auch Mandarinen, Schokotröpfchen etc. hinzufügen!

T. Kollak / Foto © Marianne J. - pixelio.de