WM-Salat mit Kick

Zutaten für 4 Personen:
1 je eine kleine rote und gelbe Paprikaschote
1 kleiner Lollo bianco Salat
1 mini Römersalat
250 g Doppelrahm Frischkäse
Prise grobes Salz
Prise schwarzer Pfeffer
1 rote Chilischote
1 reife Banane
2 EL Zitronensaft
250 g Vollmilch-Joghurt
4 EL Milch
Prise Zucker

Zubereitung:
Paprikaschoten putzen, waschen und in kleine Rechtecke schneiden. Salate putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Frischkäse mit Salz würzen. Daraus mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen, rundherum mit Pfeffer bestreuen, etwas andrücken. Für das Dressing Chilischote putzen, waschen, längs aufschneiden und die Kerne herauskratzen.

Schote in feine Ringe schneiden. Banane schälen und in Stücke schneiden. Banane, Zitronensaft. Joghurt und Milch in einem hohen Becher pürieren. Chili unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Salate, Paprikastücke, Frischkäsebällchen und Kickers auf Tellern anrichten. Bananendressing darüber träufeln bzw. als Dip dazu reichen.