Rindergulasch zum Genießen

Zutaten:
Bratöl,
750 g Rindergulasch,
3 Zwiebeln,
2 Knoblauchzehen,
1 Tasse Rotwein (150 ml),
1 kl. Dose geschälte Tomaten und 250 ml Wasser oder 1 kl. Dose Tomatenmark
und 500 ml Wasser,
2 geh. TL Gulaschgewürz,
1 geh. TL Salz,
1 rote Paprika
150 ml Rahm,
3 gehäufte TL Mehl

Zubereitung:
1. Fleisch in Öl anbraten,
2. geschnittene Zwiebel zugeben,
3. glasig dünsten,
4. zerquetschten Knoblauch kurz mitdünsten,
5. mit Rotwein ablöschen,
6. grob zerteilte Tomaten/Wasser oder Tomatenmark/Wasser zugeben,
ebenso das Gulaschgewürz und das Salz.
7. Alles 30 min köcheln lassen.
8. Rahm und Mehl miteinander verquirlen, zugeben und aufkochen lassen.