Hirsch-Brauerei Honer

Herzlich willkommen in einer der fortschrittlichsten Privatbrauereien mit langer Tradition. Im Süden des Schwabenlandes erwarten wir Sie vor unserer Brauerei am Treffpunkt unter der Kastanie. Für Sie haben wir die Pforten geöffnet, um Sie in die Geheimnisse unserer handwerklich gebrauten Bierspezialitäten einzuweihen. Sie erfahren, welche Zutaten wir verwenden und was es mit den wohlgehüteten Rezepten unserer Braumeister auf sich hat. Lernen Sie die Seele unserer „Goldschmiede“ kennen und verbringen Sie in unserer Bierwelt spannende und amüsante Stunden im Kreise Ihrer Freunde, Kollegen und Geschäftspartner. Wir haben für Sie vielseitige Programme zusammengestellt: ob kleine Reise oder Expedition durch die Hirsch-Bierwelt, der Erlebnissud oder ein Museumsaperitif: Alle unsere unterhaltsamen Touren halten allerhand Köstlichkeiten und wissenswerte Infos für Sie parat.

Die Führungen

Kleine Reise durch die Hirsch-Bierwelt

Erfrischend und informativ gestaltet sich Ihre Besichtigung der Hirsch-Brauerei. Gaumenfreuden bereiten Ihnen eine Zwicklprobe aus dem Lagertank, eine ofenfrische Brezel, die Verkostung von fünf verschiedenen Biersorten sowie ein großes Bier nach Wahl. Als weitere „Schmankerl“ erwarten Sie eine Filmvorführung, eine Urkunde mit Gruppenfoto sowie freier Eintritt in das Museum der Bierwelt.
Dauer: ca. 2 Stunden

Expedition ins Bierreich

Es erwartet Sie eine unterhaltsame und interessante Besichtigung der Hirsch-Brauerei mit Filmvorführung. Sie zwickeln eine Bierprobe direkt aus dem Lagertank ab und verkosten fünf verschiedene frische Bierspezialitäten. Freuen Sie sich auf eine weitere Leckerei in Form eines herzhaften Vespers mit Treberbrot sowie einem großen Bier nach Wahl. Bleibende Erinnerungsstücke sind inklusive – eine Urkunde mit Gruppenfoto, ein Souvenir aus dem Brauerei-Shop und freier Eintritt ins Bierwelt-Museum gehören zu diesem Rundumpaket.
Dauer: ca. 2,5 Stunden

Individual-Besichtigungen

Besichtigungen für Einzelpersonen bieten wir zwischen 02.05. und 31.10. immer mittwochs (außer an Feiertagen) um 16.00 Uhr an. Preis: 10,– Euro pro Person. Telefonische Anmeldung erbeten unter Tel. 07461 942-0.

Der Erlebnissud - Selbst einmal ein Bier brauen

Den besten Einblick in die Geheimnisse der Braukunst bekommen Sie in unserer Kreativbrauerei: Brauen Sie Ihr eigenes Bier – mit Freunden, den Kollegen, den motiviertesten Mitarbeitern oder besonderen Kunden. Sie erhalten eine kundige Einführung, was alles zu tun ist: Erarbeiten eines Rezepts, Kennenlernen verschiedener Malztypen, Bereitstellen der Rohstoffe, Namensfindung, Etikettengestaltung, Einmaischen, Abläutern und und und ... Schritt für Schritt entsteht so eine Würze, die anschließend auf unsere feine Hefe trifft. Während des Brauvorgangs servieren wir Ihnen ein zünftiges Vesper und verschiedene Biersorten. Natürlich gewähren wir Ihnen Einblicke, wie das „Gold unserer Heimat“ entsteht. Nach ca. 5 Stunden endet ein erlebnisreicher Tag mit der Vorfreude auf das, was etwa 4 Wochen später zur Abholung bereitsteht: Ihr eigenes Bier!
Dauer: ca. 5 Stunden

Das Besichtigungsprogramm mit alllen Informationen für die Anmeldung und Preisangaben finden Sie direkt hier>>.