Genuss & Ernährung

Sterne-Restaurants: Die besten in Baden-Württemberg

Die Sterne-Bewertungen des Guide MICHELIN sind Kult und dienen Gästen als Orientierung. Die Sterne-Verleihung findet am 4. April in Karlsruhe statt.

Wein-Erlebnis für Paare: Weine in BW zu zweit entdecken

Bei einem gemeinsamen Wein-Tasting bietet sich die Gelegenheit, die verschiedenen Weinsorten der Region zu genießen – das perfekte Event zu Zweit.

Kochkurse für Paare in BW: Date am Herd

Liebe geht ja durch den Magen. Was liegt da näher, als Gaumenfreuden und kulinarische Genüsse einmal gemeinsam zu zaubern? Mit Tipps vom Profi.

Eier aus Baden-Württemberg – so erkennt man sie

Wie erkennt man heimische, qualitativ hochwertige Eier aus kontrollierter Erzeugung? Und was sind eigentlich Bruderhähne? Plus Tipps rund ums Ei.

Schmeck den Süden Baden-Württemberg Stuttgart

Herzogkaffee: Sven Herzog betreibt Röst(Hand)werk im Albtal

Richtig guten Kaffee ... den gibt es im Albtal bei Sven Herzog. In Waldbronn bei Karlsruhe kreiert der Kaffee-Enthusiast ausgezeichnete Spezialitäten.

Trüffel aus Baden-Württemberg: Madame Truffe und ihre Hunde

Für den Anbau braucht es einen langen Atem, für die Ernte ausgebildete Hunde. Der Genuss ist dann eine eher flotte Angelegenheit. Lust auf Trüffel?

Heidelbeeren als Anti-Aging-Mittel

Heidelbeeren schmecken nicht nur superlecker, sie enthalten auch viele gesunde Stoffe, die den Körper unterstützen und die Hautalterung beeinflussen.

Kaffee: So gesund ist der Muntermacher

Lange galt Kaffee als Flüssigkeitsräuber und Gefahr für Herz und Kreislauf. Heute weiß man: Kaffeetrinker leben gesünder.

Vegetarischer und veganer Ersatz für Fleisch und Milch

Pflanzenbasierte Lebensmittel liegen im Trend. Aber was steckt in Pflanzendrink, Veggieburger & Co. und welche Hersteller stehen in BaWü dahinter?

Rezept Glüh-Gin

Glühwein kann jeder? Und Grog ist auch schon ein alter Hut? Aber schonmal Glüh-Gin probiert? Wir präsentieren die würzige Alternative für den Winter.

Rahmkäs-Ravioli: Vegetarisches Teigtaschen-Rezept

Die beliebten Teigtäschle gibt’s hier ganz ohne Fleisch. Warum also nicht mal mit Rahmkäse?

Schwarzwald Reloaded 4 goes Veggie - Fleischlos glücklich

Ein Schwarzwälder #Heimat-Kochbuch ganz ohne Schwarzwälder Schinken? Geht das? Ulf Tietge meint „yes, I’m veggie“ – und setzt ganz auf großen Genuss.