Die Geschichte des Kakaos reicht viele Jahrtausende zurück. Funde in Ecuador belegen, dass „Theobroma cacao“ dort seit mindestens 3300 v. Chr. kultiviert wurde. Von dort breitete sich der Anbau über Mittelamerika aus. Die Azteken mischten aus dem Pulver der Kakaobohnen, Wasser und scharfen Gewürzen ein ganz besonderes Getränk: „Xocoatl“, den „Trank der Götter“. Da das Getränk als berauschend galt, blieb es nur Männern und besonderen Anlässen vorbehalten. Die Kakaobohnen galten als sehr wertvoll und wurden zeitweise sogar als Zahlungsmittel genutzt. Die spanischen Eroberer brachten den Kakao nach Europa, es dauerte aber noch einige Zeit, bis es gelang, mithilfe von Honig und Rohrzucker ein genießbares Getränk daraus herzustellen. 1544 wurde Schokolade als Getränk erstmals am spanischen Hof getrunken und erfreute sich nach und nach großer Beliebtheit in ganz Europa. Durch die steigende Nachfrage suchte man nach weiteren Anbaugebieten und wandte den Blick gen Afrika. Seit dem 19. Jahrhundert verbreitete sich der Kakaoanbau auch dort in vielen Ländern entlang des Äquators.
Beim Projekt Taste Fair Africa arbeitet GEPA mit Kleinbauern auf der Insel Sao Tome zusammen. Tief in den Wäldern baut die Kooperative besonders aromatische Kakaofrüchte an. Durch den fairen Handel können die Kleinbauern inzwischen ihre Ernte selbst schrittweise weiterverarbeiten.
Heiße Schokolade, leckerer Kuchen oder der feine Akzent in Ihrem Kaffee: GEPA Bio Kakao aus Afrika ist ein hocharomatischer, vielseitiger Kakao. In der Dominikanischen Republik wird der Kakao für viele GEPA-Schokoladen angebaut. Der faire Handel gibt den Kleinbauern der Kooperative Freiraum für Investitionen in Infrastruktur, Bildung und Qualität.
Wir haben im EineWelt-Laden ein großes Sortiment an Schokolade und Kakao für Sie zusammengestellt, schauen Sie gerne vorbei!
Unsere Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag: 09:00 bis 12:00 Uhr
Montag, Dienstag, Donnerstag, Freitag: 15:00 bis 18:00 Uhr
