Gemüse

Luftbild der Insel Reichenau im Bodensee

Reichenau: Gemüse-Insel im Bodensee mit Geschichte

Das südlichste Anbaugebiet Deutschlands versorgt die Verbraucher mit hochwertigem (Bio-) Gemüse. Die Klöster und Kirchen bieten Nahrung für die Seele.

Erdbeer-Rucola Salat mit Haselnuss

Gemüse & Obst im Frühling: Das hat jetzt Saison

Im März, April & Mai gibt es endlich eine größere Auswahl an feldfrischen Produkten aus Baden-Württemberg (und darüber hinaus). Was hat jetzt Saison?

Rezept für Lauchsuppe mit Ziegenkäse und Walnüssen

Rezept Lauch-Suppe mit gegrilltem Ziegenkäse und Walnüssen

Diese vegetarische Suppe ist schnell und einfach zuzubereiten und bringt uns mit gesundem Lauch fit durch den Winter.

Frische Lauch-Stangen

Lauch für den Bauch: Was Porree so gesund macht

Lauch gilt als „Königin unter den Zwiebelgewächsen“: Aromatisch und lecker, dazu noch ganzjährig frisch aus regionalem Anbau erhältlich – und gesund.

Entefrisches Wintergemüse in einem Korb

Gemüse & Obst im Winter: Das hat jetzt Saison

Auch im Dezember, Januar und Februar müssen wir nicht auf Produkte aus heimischem Anbau verzichten. Was man jetzt kaufen kann.

Gemüsegärtner sorgen mit ihrer Arbeit für Frische auf dem Teller.

Ausbildung mit Zukunft: Gemüsegärtner

Das Angebot an heimischen Gemüse-Arten ist groß. Jemand muss sich damit auskennen und wissen, wie man sie anbaut.

Diverse Kürbisse auf einem Haufen

Kürbissorten im Überblick

Von süß bis herzhaft überzeugen Kürbisse in den verschiedensten Rezepten und bringen Farbe auf den Teller oder Gruselspaß als "Rübengeist".

Gemüse und Obst im Herbst in einer Kiste

Gemüse & Obst im Herbst: Das hat jetzt Saison

Im September, Oktober und auch noch im November werden wir im Überfluss von der Natur beschenkt. Was jetzt im Herbst Saison hat.

Rezept für Tomaten-Paprika-Antipasti eingelegt im Glas

Rezept Tomaten- & Paprika-Antipasti im Glas

So schmeckt der Sommer! Eingelegte Tomaten- und Paprika-Antipasti sind nicht nur sehr lecker, sondern auch ein perfektes Mitbringsel.