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Das lässt sich leicht genießen: Spargel-Carpaccio mit Erdbeeren und gratiniertem Ziegenkäse.

Mediterrane Kochgesellschaft e. V. | 09.06.2021

Beeren-Hunger im Juni

Schwetzingen. Sommerlich, leicht, fruchtig – mit dieser Kurzformel lässt sich der Vorschlag für das Menü des Monats Juni der mediterranen Kochgesellschaft abkürzen.

07.12.2020

Interkulturelles Kochbuch an Weihnachten verschenken

Hockenheim. Das Interkulturelle Kochbuch aus Hockenheim enthält 38 Gerichte aus 21 Ländern und zeigt die kulinarische Vielfalt der Rennstadt auf.

Rezept für Lauchsuppe mit Ziegenkäse und Walnüssen

Rezept Lauch-Suppe mit gegrilltem Ziegenkäse und Walnüssen

Diese vegetarische Suppe ist schnell und einfach zuzubereiten und bringt uns mit gesundem Lauch fit durch den Winter.

Rezept Schwäbische Spätzle

Die traditionellste Art Spätzle herzustellen ist wohl mit Messer und Brett. Mittlerweile gibt es jedoch eine Auswahl an modernen Küchenhelfern dafür.

Rezept Bratapfelmarmelade aus Streuobst-Boskoop-Äpfeln

Traditionelle Apfelsorten von heimischen Streuobstwiesen wie der Boskoop eigen sich toll für leckere Rezepte wie diese Marmelade.

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