Salat

Salat im Blumentopf

Frische Vitaminbomben in der kalten Jahreszeit

Auch im Winter lässt sich frisches Gemüse ernten. Einige der Vitaminlieferanten kann man sogar im Herbst noch im Freien ziehen.

Saisonkalender für Gemüse & Obst aus heimischem Anbau

Saisonkalender Obst und Gemüse: Was gibt es wann?

Am liebsten genießen wir regionale und saisonale heimische Produkte aus Baden-Württemberg. Was hat wann Saison? Unser Saisonkalender verrät es!

Feldsalat und Radiccio mit Feta und Granatapfel

Rezept Feldsalat mit Honig-Senf-Kürbiskernöl Soße & Feta

Dieses köstliche Dressing mit Honig, Senf, Balsamico-Essig und Kürbiskernöl harmoniert perfekt mit Feldsalat. Fruchtig wird's mit…

Rezept für Brokkoli-Salat mit Seidentofu

Rezept: Brokkoli-Salat mit Seidentofu

Auf asiatische Art mit Seidentofu und Sesam zubereitet entfalten sich beim Brokkoli überraschende Geschmacksnuancen.

Leckerer Regenbogensalat mit Reis

Rezept Regenbogensalat mit Reis

Gerade an heißen Tagen ist ein knackig-frischer Regenbogensalat perfekte für alle, die lecker und leicht genießen wollen.

Kürbis-Kräuter Salat mit Bulgur

Rezept Kürbis-Kräuter Salat

Dieses Rezept mit seinen sonnigen Farben und südlichen Aromen hellt die Stimmung vor allem an grauen Herbst- und Wintertagen auf.

Endivien-Herzsalat mit Erbsen, Spargel, Kräuterseitlingen, wilden Kräutern und Rucola

Welcher Salat zum Grillen?

„Normaler“ grüner Salat mit Essig und Öl ist zwar nach wie vor ein Klassiker zum Grillen, der allen schmeckt, es geht aber auch ausgefallener.

Endivien-Herzsalat mit Erbsen, Spargel, Kräuterseitlingen, wilden Kräutern und Rucola

Rezept Endivien-Herzsalat mit Minz-Dressing

Mit Erbsen, Spargel, Kräuterseitlingen, wilden Kräutern und Rucola stiehlt dieser knackig-frische Salat dem Grillfleisch beinahe die Show.

Möhren-Zucchini-Salat mit Kichererbsen und geröstetem Sesam

Rezept Möhren-Zucchini-Salat mit Kichererbsen & Sesam

Jetzt wird’s orientalisch: diese leckere Salat-Idee passt super zu gegrilltem Fleisch. Dazu gibt’s einen Tahini-Dip.