Diese leckeren Apfelküchle sind schnell gemacht und schmecken Kindern und Erwachsenen - nicht nur schwäbischen.

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Zutaten

  • 2 Äpfel (Boskoop)
  • 90 g Mehl
  • 1 Ei
  • 25 g Zucker
  • 75 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • Öl zum Ausbacken

Zubereitung

Aus Mehl, Ei, Salz, Zucker und Milch einen glatten Teig rühren.

Die Äpfel in Scheiben schneiden und Kerngehäuse entfernen.

Die Ringe des Apfels in den Teig tunken. In Öl die Scheiben goldbraun braten.

Tipp: Mit Puderzucker bestreuen!

Ein weiteres Rezept, für das sich Boskoop-Äpfel von heimischen Streuobstwiesen perfekt eignen, finden Sie hier: 

►  Bratapfelmarmelade