Im Schwarzwald werden Träume wahr
Romantisch an den Berg geschmiegt liegt das Gasthaus Bischenberg, oberhalb von Sasbachwalden, umgeben von Wald und Reben. Hier verwirklichen wir den süßen Traum von Schokolade.
Wer zum ersten Mal ein Stück feinster Bischenberg Schokolade probiert erlebt augenblicklich, dass hier etwas ganz Besonderes gelungen ist, denn: Schokolade ist nicht gleich Schokolade. Köstliche Kunstwerke von allerfeinster Premiumqualität, mit viel Liebe und Erfahrung von Hand gemacht. Tafel für Tafel ~ liebevolle Schwarzwälder Handwerkskunst zum Vernaschen. Das besondere Augenmerk in der gläsernen Schokoladen-Zauberwerkstatt, gilt dabei dem reinen Genuss. Diese Intension erfüllt gleichermaßen die Bedürfnisse von Schokoladen-Gourmets, sowie von gluten- und nahrungsmittelsensiblen Menschen. Jede unserer handgeschöpften Schokoladenkreationen ist ohne Gluten und frei von Zuckerersatzstoffen, Alkohol, Palmfett oder synthetischen Farb- und Zusatzstoffen. Teilweise sind die Schokoladen aus dem Hause Bischenberg vegan, laktosefrei, nussfrei und ohne Sojalecithine. Diese Schokoladen sind ein Traum für Gourmets und Allergie-Betroffene.
Unsere Schokoladen-Kompositionen gibt es in mehreren Linien und Schokoladen-Liebhaber*Innen haben die Wahl. PurLinie ~ Sortenreine Edel-Kakaos aus sorgsam ausgewählten Premiumanbaugebieten und Premium-Linie ~ der pure Genuss feinster Schokolade von Früchten, Blüten, Nüssen oder edlen Ölen verzaubert. Diese Zauberzutaten beziehen wir soweit möglich aus der heimischen Region. Wir machen mehr als Schokolade: wir möchten ein Stück Schwarzwald repräsentieren, zeigen was wir und unsere Nachbarn in liebevoller Handarbeit und bester Qualität herstellen. Deswegen gibt es in unserem Schwarzwald-Laden neben einer verlockenden Auswahl an hausgemachten Schokoladen-Köstlichkeiten, eine feine Auswahl an Spezialitäten aus der Region. Einfach echt Schwarzwälder Handwerk. Wer danach eine Verschnaufpause braucht, kann im Gasthaus in regionaler Küche schwelgen.
Herzens-Sache: Eine gläserne SchokoladenManufaktur die den Besucher hinter die Kulissen blicken lässt. Zuschauen. MitMachen. Ins Gespräch kommen. Austauschen. Hintergrund-Wissen erleben. Probieren und Ausprobieren. Eigene Schokoladen-Träume verwirklichen. Genießen. Mehr erfahren. Schwelgen. Ein Traum für unsere Gäste und für uns. Die gläserne SchokoladenManufaktur und der Schwarzwald-Laden laden täglich während der Gasthaus Öffnungszeiten zum Schwelgen, Entdecken und Genießen ein. Gäste sind herzlich willkommen. Auf Anmeldung und für Gruppen bieten wir Schokoladen-Tastings, einen Ausflug in die Welt der Schokolade und Verkostungen an.