Die Produkte stammen von Kooperativen, deren Ländereien früher von der Mafia bewirtschaftet und dann konfisziert wurden. Diese Kooperativen weigern sich, Schutzgeld zu zahlen, und setzen sich für eine Kultur der Legalität ein. Es soll vor allem jungen Menschen eine Perspektive in einem legalen Arbeitsumfeld geboten werden.
Die traditionelle Herstellung garantiert die hohe Qualität der Produkte wie z. B. Pesto Trapanese, Artischockenherzen, geschälte Tomaten. So werden die Tomaten erst dann von Hand geerntet, wenn die perfekte Reife erreicht ist. Unmittelbar danach werden sie schonend zu einem Produkt mit intensivem Geschmack weiterverarbeitet. Nicht nur für einen italienischen Abend eignen sich diese besonderen Produkte. Alle Artikel stammen auch aus zertifiziert biologischem Anbau.
Libera Terra Mediterraneo ist ein Kooperativenverband, zu ihm gehören neun Libera Terra-Sozial-Kooperativen in Sizilien, Apulien, Kalabrien und Kampanien, die mit den Kooperativen zusammenarbeiten.
Das Label „Libera Terra“ wird von der Organisation Libera an diejenigen Kooperativen vergeben, die dem Kriterienkatalog von Libera entsprechen. Zu den Qualitätskriterien gehört selbstverständlich, dass die Kooperativenmitglieder keine Kontakte zur Mafia haben dürfen. Dies wird polizeilich überprüft. Aber auch Umweltschutz, faire Bezahlung und faire Behandlung der Mitarbeitenden, organischer Anbau und hohe Produktqualität gehören ebenso dazu wie soziale Aktivitäten. Gleichzeitig haben die Kooperativen auch die Aufgabe, Menschen mit Behinderungen die Mitarbeit zu ermöglichen und die konfiszierten Güter im Sinne des Allgemeinwohls zu bewirtschaften.
www.weltladen-ettlingen.de Tel. 94 55 94
Unsere Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 10 - 13 Uhr und 15 - 18 Uhr, Samstag 10 – 13 Uhr