Im Blühenden Barock rund ums Schloss Ludwigsburg findet jährlich zur Kürbissaison dann das Kürbisspektakel mit imposanten Figuren, leckeren Köstlichkeiten und tollen Veranstaltungen statt. Wer hat den größten Kürbis Deutschlands gezüchtet? Wer wird deutscher und europäischer Meister beim Kürbiswiegen? Bei zahlreichen Events wird der Kürbis gefeiert und als Kunstwerk präsentiert. In Workshops kann man selbst Hand anlegen. Bei einem Spaziergang durchs Blühende Barock bestaunt man die Kürbiskunstwerke.
Das Blühende Barock beim Residenzschloss in Ludwigsburg ist sowieso immer einen Besuch wert, doch die Kürbisausstellung setzt der wunderschön gestalteten Gartenanlage jedes Jahr das Krönchen auf.
► Drei-Schlösser-Tour in Ludwigsburg mit Video-Rundgang
Video: Garten-Schau Blühendes Barock
Hier sieht man viele Eindrücke vom Blühenden Barock, die Kürbisausstellung ab 7:45 Miunten – doch das ganze Video ist schön und lohnt sich!
Kürbisausstellung bietet mehr als nur Kürbisse anschauen
Eine Reihe von Rahmenveranstaltungen wie der deutschen und europäischen Meisterschaft im Kürbiswiegen sorgt für beste Unterhaltung – und das während der gesamten Kürbissaison.
Die Ideengeber und "Väter" der Veranstaltung kommen aus der Schweiz, mehr dazu weiter unten. Die Kürbisse für die kunstvollen Figuren werden natürlich nicht von der Schweiz nach Ludwigsburg gebracht, sondern stammen aus lokalem Anbau.
Kürbisausstellung im Blühenden Barock 2023
In diesem Jahr steht die Ausstellung unter dem Motto "Feuer". Kunstvolle Kürbisfiguren, wie Fred Feuerstein, Glumanda und Feuerwehrmann Sam, werden liebevoll gestaltet und in Szene gesetzt. Die Besucher können sich auf eine spektakuläre Ausstellung mit über 450.000 Kürbissen freuen. Neben den kunstvollen Figuren werden auch mehr als 600 Sorten der beliebten Herbstfrüchte präsentiert. Die Ludwigsburger Kürbisschnitzwelt und das Riesenkürbisschnitzfestival sowie viele weitere Veranstaltungen sorgen für Abwechslung und feuriges Vergnügen.
Öffnungszeiten 2023
| Ausstellung | Gastronomie | Hof-/Souvenirladen | Kürbisverkauf | |
|---|---|---|---|---|
| Bis 28. Oktober | 9:00 - 20:30 | 10:30 - 17:00 | 10:30 - 17:30 | 10:30 - 17:30 |
| 29. Oktober bis 3. Dezember | 9:00 - 21:30 | 11:00 - 20:30 | 15:00 - 20:00 | 12:00 - 20:30 |
Eine Übersicht über die diesjährigen Kürbisevents gibt es hier auf der Website der Jucker Farm.
Immer auf der Suche nach gutem Saatgut testen die Kürbisexperten, die die Kürbisausstellung ausrichten, Anbau, Geschmack, Haltbarkeit und die Verarbeitung in der Küche. Die Besucher der Kürbisausstellung können nicht nur leckere Kürbisgerichte und allerlei andere Spezialitäten aus und mit Kürbis genießen, sondern auch Saatgut für den eigenen Garten kaufen und sich im Kürbisanbau probieren.
Kürbisfiguren auf der Kürbisausstellung Ludwigsburg
Für die Kunstobjekte aus Kürbissen werden zunächst Gerüste aus Holz und Stroh gefertigt. Auch hierbei wird, wie bei den Kürbissen selbst, auf eine regionale Herkunft aus und um Ludwigsburg geachtet. Das Team um Künstler Pit Rouge, der die meiste Zeit des Jahres in Berlin lebt, erstellt die Kunstwerke auf der Waldwerft in Cleebronn, seinem Atelier im Wald. Die Herausforderung dabei ist, die Kunstwerke so aufzubauen, dass sie leicht transportierbar sind. Pit baut nicht nur riesige Kürbiskunstwerke, er schnitzt auch Figuren aus Holz oder in Holz Kombination mit Kürbis.
Während unsereins zum Kürbisschnitzen ein Messer nutzt, kommt dabei eine Motorsäge zum Einsatz.
Video: Zu Besuch bei Kürbiskünstler Pit Ruge
Woher kommt die Idee für die Kürbisausstellung im Blühenden Barock in Ludwigsburg?
Die erste Kürbisausstellung fand 1997 auf dem Juckerhof in Seegräben/Schweiz statt. Die Brüder Martin und Beat Jucker brachten die Kürbisausstellung dann 2000 nach Ludwigsburg ins Blühende Barock. Jedes Jahr findet die nach eigenen Angaben größte Kürbisausstellung der Welt unter einem anderen Motto statt und begeistert die Besucher mit den Kunstwerken aus Kürbissen – aber nicht nur.
Galerie: Kürbiskunst auf der Kürbisausstellung Ludwigsburg (Motto 2021: Unten im Meer)
Kulinarische Kürbisvariationen und alles rund um den Kürbis
Neben den imposanten Kürbis-Figuren gibt es noch vieles mehr, was für die Besucher das Kürbis-Erlebnis perfekt macht: leckere Kürbisgerichte wie zum Beispiel die Kürbisreispfanne, die Spaghetti Kürbinese oder der saftige Kürbiskuchen machen die Ausstellung auch zum kulinarischen Genuss. An den gastronomischen Ständen gibt es auch Leckereien wie Kürbiswaffeln oder Klassiker wie Kürbissuppe, Kürbispommes und Kürbisreis aus der Paella-Pfanne. Wenn es im Spätsommer noch schön warm ist, können sich die Besucher auch mit einem leckeren Kürbiseis abkühlen. Die Kürbisausstellung setzt auch auf selbst hergestellte und teils regionale Köstlichkeiten. Im Shop gibt es leckere Kürbis-Marmeladen und Chutneys.
Wer sich lieber einen Snack auf die Hand nimmt, kann frisch gebrannte Kürbiskerne in verschiedenen Geschmacksrichtungen von Chili bis Zimt und Zucker, eine Kürbisbratwurst oder eine Kürbiswaffel versuchen – ein Kürbisschorle löscht dazu den Durst.
Der Kürbis: Lecker und gesund
Kürbisse sind kein Gemüse, sondern gehören botanisch zu den Beeren. Sie liefern uns wertvolle Vitamine und Nährstoffe. Dabei sind sie kalorienarm, liefern Beta-Karotin, Kalzium, Eisen, Magnesium und sättigende Ballaststoffe. Besonders viele wertvolle Stoffe stecken in den Kürbiskernen oder im Kürbiskernöl.
Wer ein komplettes Kürbis-Menü zu Hause kochen möchte, findet hier ein paar Rezepte:
► Kürbis-Quiche
► Kürbis-Kräuter-Salat
► Ofenhähnchen mit Kürbisspalten
► Kürbis-Schichtdessert
Die Kürbisausstellung begeistert zudem mit einer riesigen Auswahl an leckeren Speisekürbissen für zuhause. Vor Ort zeigen die Kürbis-Experten, wie man außergewöhnliche und seltene Sorten zubereitet oder inspirieren mit neuen Zubereitungsarten für bekannte Sorten. Farbenfrohe Zierkürbisse, leuchtende Schnitzkürbisse und die vielseitig verwendbaren Kalebassenkürbisse runden das Angebot ab. Weitere Spezialitäten finden sich im Kürbis-Shop: Marmeladen, Pesto, Kernöl, Nudeln, Gewürze – alles aus Kürbis. Außerdem findet man dort geschmackvolle Deko-Gegenstände und interessante Bücher.
Beim Kürbiswiegen wird ermittelt, wer den schwersten Kürbis gezüchtet hat. Sobald die Gewinnerkürbisse feststehen, werden sie auf der Kürbisausstellung präsentiert. Es entsteht außerdem die beliebte Ludwigsburger Kürbis-Schnitzwelt, mit ihren detailgetreu geschnitzten Kürbis-Protagonisten. Und auch das Halloween-Fest wird zelebriert.
Halloweenkürbis schnitzen – So geht’s
Sie wollen einen Kürbisgeist schnitzen?
Ab Ende Oktober erstrahlen das Blühende Barock und die Kürbisausstellung nach Einbruch der Dunkelheit in zauberhaftem Licht, denn dann werden Teile des Parks im Rahmen der leuchtenden Traumpfade auf unterschiedliche Weise künstlerisch beleuchtet und sorgen für eine einmalige Stimmung. Dann ist die Ausstellung abends auch länger geöffnet.
Mit eindrucksvoller Illumination, einem Lasertunnel, besonderen Lichtinstallationen, Soundcollagen, Nebeleffekten und vielen anderen kleinen Überraschungen wird die einmalige Parklandschaft in Szene gesetzt, so dass die Besucher immer wieder andere und neue „Augen – Blicke“ erleben. Teile des Parks, auch solche die bisher vielleicht weniger beachtetet wurden, werden hervorgehoben. Farben und Klang ergänzen sich und die Kürbisausstellung wird eindrucksvoll integriert.
Galerie: Leuchtende Traumpfade (2020)
Die Kürbisausstellung im Blühenden Barock Ludwigsburg ist ein Spektakel für Jung und Alt, das man unbedingt einmal besucht haben muss.