Regionale Spezialität

Ein Videoclip zeigt, wie man aus geschützten Originalen Baden-Württembergs im Handumdrehen Genuss zaubert.

Schupfnudeln, Fingernudeln, Bubespitzle: Sie sind so herrlich unförmig, eigentlich leicht zu machen und sooo lecker! Mit diesem Rezept gelingen sie.

Die traditionellste Art Spätzle herzustellen ist wohl mit Messer und Brett. Mittlerweile gibt es jedoch eine Auswahl an modernen Küchenhelfern dafür.

Ein schwäbischer Klassiker, der nie aus der Mode kommt: Linsen mit Spätzle. Man muss keine Würstchen dazu reichen, kann aber.

Schwarzwälder Schinken sorgt für Genuss bei Feinschmeckern auf der ganzen Welt. Wie wird er traditionell hergestellt und was macht ihn aus?

Am 28. März ist Tag der Schwarzwälder Kirschtorte: Ein Grund, sich mit der Deutschen liebster Torte zu befassen – und sich ein Stück zu gönnen!

Mythen und Legenden ranken sich um die Entstehung der Maultasche. Eine davon - vielleich die Glaubwürdigste - dreht sich um das Kloster Maulbronn.

In Baden-Württemberg reifen kulinarische Schätze, die einst selbstverständlich zum Speiseplan zählten und jetzt wiederentdeckt werden.

Damit auch das Original drin ist, wo Original draufsteht, vergibt die EU Herkunftssiegel für regionale Qualität - auch aus Baden-Württemberg.